一瓶西班牙帕洛美葡萄酒到底多少錢？

     當(dāng)市場(chǎng)上大多數(shù)進(jìn)口商標(biāo)明零售價(jià)500元時(shí)，煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸丫乒煞萦邢薰?000869.SZ)全資的先鋒酒行專賣店只賣128元！

     業(yè)績(jī)下滑最為嚴(yán)重的國產(chǎn)葡萄酒老大張?jiān)１M管沒有分羹到進(jìn)口葡萄酒高速增長(zhǎng)時(shí)的暴利，但也躲過了去年以高端為主的進(jìn)口葡萄酒庫存風(fēng)。

     3月28日，張?jiān)Ｔ诔啥寂e辦的全國糖酒會(huì)上宣稱，從今年起，利用三年時(shí)間，張?jiān)Ｆ煜碌臒熍_(tái)張?jiān)Ｏ蠕h國際酒業(yè)有限公司(下稱“先鋒酒業(yè)”)將建3000家專賣店，觸角伸到全國的每一個(gè)縣。這是迄今為止，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)最為龐大的專賣店計(jì)劃。

     “張?jiān)Ｏ氚褔鴥?nèi)資源和國外資源整合，直接從原產(chǎn)地進(jìn)口葡萄酒，保證合理利潤(rùn)，拒絕暴利?！毕蠕h酒業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人姜程遠(yuǎn)在接受本報(bào)記者采訪時(shí)說，“張?jiān)Ｒ蔀槠咸丫茦I(yè)平價(jià)的國美和蘇寧。”

     高端的“陷阱”

     據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2011年，我國進(jìn)口葡萄酒36萬噸，其中瓶裝酒24萬噸，同比上一年增長(zhǎng)65%；去年，在進(jìn)口總量增長(zhǎng)不大下，我國進(jìn)口瓶裝葡萄酒為26萬噸，同比只增長(zhǎng)10%。

     隨著我國經(jīng)濟(jì)增速放緩，限制“三公”消費(fèi)，有專家認(rèn)為我國進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)經(jīng)過近10年的高速發(fā)展，已進(jìn)入深度調(diào)整期。

     國內(nèi)知名葡萄酒進(jìn)口商(600153.SH)旗下的建發(fā)酒業(yè)去年實(shí)現(xiàn)了10億元的銷售額，其中進(jìn)口酒占據(jù)七成。建發(fā)酒業(yè)品牌服務(wù)管理中心有關(guān)人士告訴本報(bào)記者，該公司由于進(jìn)口大多集中在了2011年，因此去年的進(jìn)口量相較則有一定減少，庫存中高端葡萄酒占了多數(shù)。今年，建發(fā)酒業(yè)將成立專門的高端酒營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)實(shí)施對(duì)名莊酒的銷售推廣。

     在高庫存下，國內(nèi)葡萄酒酒窖紛紛迎來倒閉潮。據(jù)中國工業(yè)協(xié)會(huì)葡果酒專家委員會(huì)的不完全統(tǒng)計(jì)，去年，溫州地區(qū)的葡萄酒窖倒閉了1/4.

     “做進(jìn)口葡萄酒的不都是專業(yè)人士。去年福州秋糖會(huì)，進(jìn)口商倒掉了三成。今年春糖會(huì)，不少進(jìn)口商開始甩貨，十多元人民幣一瓶的葡萄酒大量?jī)A銷?！睒I(yè)內(nèi)人士告訴本報(bào)記者，中國幾個(gè)有名的進(jìn)口商還在波爾多期貨市場(chǎng)吃了大虧。

     “張?jiān)Ｗ鲞M(jìn)口酒雖晚，但不能不要這個(gè)市場(chǎng)。”張?jiān)８笨倢O健說，2011年，中國進(jìn)口葡萄酒的總量相當(dāng)于4個(gè)張?jiān)５哪戤a(chǎn)量，到去年底，國產(chǎn)葡萄酒從10年前占國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)總量的90%，變成了進(jìn)口葡萄酒瓜分了1/4強(qiáng)的國內(nèi)市場(chǎng)。

     早在2006年張?jiān)＞统闪⒘讼蠕h酒業(yè)，提出進(jìn)口酒銷售。但由于戰(zhàn)略上的忽視，名為“先鋒”，實(shí)際進(jìn)口業(yè)務(wù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。

     “未來三年，先鋒酒業(yè)累計(jì)要建成3000家專賣店，進(jìn)口業(yè)務(wù)占到張?jiān)ｄN售收入的三成以上?！睂O健說。

     “以先鋒為零售品牌的專賣店要做葡萄酒業(yè)的蘇寧和國美?！苯踢h(yuǎn)說，和別的專賣店相比，張?jiān)５倪M(jìn)口葡萄酒專賣店更像超市。由于先鋒酒業(yè)直接從原產(chǎn)地進(jìn)口各國葡萄酒，銷售的葡萄酒除報(bào)關(guān)、倉儲(chǔ)、物流和經(jīng)銷商的房租、水電外，只保證合理利潤(rùn)。

     來自東莞的黃姓經(jīng)銷商告訴本報(bào)記者，業(yè)已開業(yè)的兩家先鋒酒業(yè)專賣店利潤(rùn)率比其他進(jìn)口商低很多，葡萄酒以零售價(jià)200元以內(nèi)為主。

     專賣店?duì)幾h

     有別于其他酒業(yè)的高端會(huì)所，張?jiān)ｉ_店有四種，包括100平方米面積的標(biāo)準(zhǔn)店，80平方米的中型店，50平方米的小型店和僅30平方米的社區(qū)店，既可以帶會(huì)所，有專門的培訓(xùn)會(huì)議室，也可以配送私人酒窖的銷售，目前主要面向大眾消費(fèi)。

     但國內(nèi)進(jìn)口商建發(fā)酒業(yè)則持保留態(tài)度。今年以來，該公司對(duì)之前推出的龐大專賣店計(jì)劃已開始謹(jǐn)慎。按照原計(jì)劃，在未來3-5年，建發(fā)酒業(yè)旗下在中國銷量最大的進(jìn)口葡萄酒瑪茜品牌專賣店將達(dá)到1000家，但現(xiàn)已暫緩腳步。去年，瑪茜在中國銷量高達(dá)600多萬瓶，但至今只開了6-7家專賣店。

     4月1日，其有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴本報(bào)記者，瑪茜品牌定位中端。在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下，團(tuán)購渠道受阻，一個(gè)店靠零售業(yè)務(wù)活下去的畢竟很少，在這方面，建發(fā)酒業(yè)新開專賣店的經(jīng)驗(yàn)還不成熟。

     但在中國葡萄酒國酒專家委員會(huì)專家、上海風(fēng)土之樽酒業(yè)投資金煒看來，連鎖店是目前中國進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)較好的業(yè)態(tài)。在國外，擁有自主消費(fèi)能力的消費(fèi)者往往通過專賣店來選購喜歡的葡萄酒。如法國卡斯特集團(tuán)控制了有190年歷史的尼古拉(Nicolas)專賣店。

     他解釋，商超和餐飲是現(xiàn)在中國葡萄酒銷售的主渠道，但在消費(fèi)者不成熟的前提下，商超淪為了廉價(jià)葡萄酒售賣的地方，且酒種不可能齊全。而餐飲渠道只有少數(shù)指定品種。

     至于專賣店如何生存，孫健說，選擇經(jīng)銷商，光有實(shí)力還不夠。關(guān)鍵是把進(jìn)口酒當(dāng)成事業(yè)來做的愿望有多強(qiáng)烈。張?jiān)８春媒?jīng)銷商的社會(huì)關(guān)系和操作市場(chǎng)的能力。先鋒酒業(yè)在湖南長(zhǎng)沙的經(jīng)銷商是做設(shè)備的，廣東東莞的經(jīng)銷商曾擁有全國最大的網(wǎng)吧連鎖，多達(dá)300家門店。

     對(duì)此，建發(fā)酒業(yè)的做法卻有差異。盡管瑪茜專賣店依然靠加盟商經(jīng)營(yíng)，但建發(fā)酒業(yè)要求必須是有葡萄酒業(yè)務(wù)合作的老經(jīng)銷商，不考慮業(yè)外資本或不熟行的人。

     中國進(jìn)口葡萄酒連鎖門店最多的名品世家則采取的是進(jìn)口商讓加盟商入股的方式，不僅賣酒，還共同分享公司利潤(rùn)，甚至承諾上市分紅。截至目前，名品世家已多達(dá)650家門店。

     但名品世家的擴(kuò)張計(jì)劃同樣遇到了瓶頸。金煒說，專賣店很忌諱代表性的酒很少，葡萄酒的公共知識(shí)普及不專業(yè)，太商業(yè)，更重要的是當(dāng)專賣店店數(shù)過多，尤其突破上千家時(shí)，如何掌控至關(guān)重要，如果管理跟不上，很可能變成一盤散沙，前功盡棄。