第十五屆中國國際食品和飲料展覽會（SIALCHINA 2014，即“中食展”）將于2014年5月在上海新國際博覽中心隆重開幕，該展會由法國高美愛博展覽集團(tuán)和（中國）商業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合主辦，是中國乃至亞洲地區(qū)最高效的國際食品商貿(mào)展。2014年，順應(yīng)國內(nèi)食品行業(yè)生產(chǎn)增長、海外食品進(jìn)口提速和市場需求上行的趨勢，中食展預(yù)計(jì)將有海內(nèi)外2400家企業(yè)參展，并還將增訂一個(gè)館，再次實(shí)現(xiàn)15%的面積增長，達(dá)到10萬平米的規(guī)模，而專業(yè)觀眾和買家則將增長10%，達(dá)到45000人的水平。
根據(jù)2013年展會統(tǒng)計(jì)，展會已經(jīng)連續(xù)第三年實(shí)現(xiàn)快速增長，展覽面積增加16%，參展商數(shù)量遞增13%。來自79個(gè)國家和地區(qū)的2157家中外企業(yè)參加了此次貿(mào)易盛會，吸引了來自95個(gè)國家和地區(qū)的4萬多名專業(yè)觀眾和買家。中食展不僅在國內(nèi)，而且在亞洲也是名副其實(shí)最大的國際食品展。
2013年的中食展所取得的成功不言而喻，它不僅樹立了會展行業(yè)的專業(yè)基準(zhǔn)，更始終貫徹把食品行業(yè)最新趨勢呈獻(xiàn)給觀眾的方針，將此奉作自身價(jià)值所在。有別于同類食品和飲料展覽竭力通過大規(guī)模展商來獲取優(yōu)勢的一貫做法，作為亞洲領(lǐng)先的食品和飲料展覽會，中食展堅(jiān)持不斷提升展商與專業(yè)觀眾的商業(yè)價(jià)值，定位于吸引高質(zhì)量的B2B專業(yè)觀眾。所有參展商的積極反饋將是展會不斷發(fā)展的源動力。?
2013年中食展的中外參展商來自海內(nèi)外79個(gè)國家和地區(qū)以及57家海內(nèi)外組團(tuán)機(jī)構(gòu)的積極參與，并獲得海外多國政府部門的正式支持。海外參展團(tuán)組為47個(gè)，比2012年（37個(gè)海外組團(tuán)）增加27%。海外參展商來自52個(gè)國家和地區(qū)，國內(nèi)有27個(gè)省市的展商以及10個(gè)各省市、協(xié)會參展團(tuán)組參加了本屆中食展。?
2013年中食展除去國家和地區(qū)展團(tuán)外，按產(chǎn)品類別展示的產(chǎn)品專區(qū)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。在中食展的25類展品類別中，有12類產(chǎn)品的參展商達(dá)到100家以上的規(guī)模，專區(qū)參展產(chǎn)品特點(diǎn)明顯，方便了觀眾的參觀。
盡管2013年中食展受到諸多外部因素的影響，來參觀的中外觀眾數(shù)量仍然獲得較好成績，比2012年實(shí)現(xiàn)了正增長。本屆展會專業(yè)觀眾為41304人，和展會規(guī)模實(shí)現(xiàn)了同步雙增長。國內(nèi)觀眾來自31個(gè)省市的554個(gè)城市，以東部地區(qū)發(fā)達(dá)城市為主。海外觀眾來自94個(gè)國家和地區(qū)。
中食展還將組織豐富多彩的展期活動以促進(jìn)業(yè)內(nèi)的交流合作、推動行業(yè)進(jìn)步。展期活動有數(shù)十項(xiàng)之多，圍繞食品創(chuàng)新、廚藝時(shí)尚、葡萄酒、產(chǎn)品推薦等四大主軸組織。而作為重中之重，2014年中食展的一個(gè)亮點(diǎn)是酒世界的品質(zhì)提升，中食展自2011年展會創(chuàng)辦酒世界專館，集中展示中外葡萄酒和烈性酒產(chǎn)品，深獲好評。專館展出面積12000平方米，是國內(nèi)主要的中高端葡萄酒交易平臺。
到目前為止，2014年中食展的海外銷售已完成95%的銷售任務(wù)，客戶回頭率很高。國內(nèi)主要組團(tuán)機(jī)構(gòu)，如山東省商務(wù)廳、浙江省農(nóng)業(yè)廳、上海市農(nóng)委、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟(jì)合作中心等，將繼續(xù)強(qiáng)力支持本展會。國內(nèi)主要產(chǎn)品展示專區(qū)的老展商回頭率達(dá)到50%左右，休閑食品專區(qū)回頭率高達(dá)70%。
2014年隨著中食展于5月13日至15日再次亮相上海新國際博覽中心的同時(shí)，由中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會主辦的第十四屆中國上海國際包裝和食品加工技術(shù)展及由中國罐頭工業(yè)協(xié)會主辦的第七屆上海國際罐博會也將同期同地舉辦。另外，2014年中食展還將再度強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，與亞洲最大的焙烤甜點(diǎn)交易平臺-中國國際焙烤展同館舉辦，屆時(shí)中食展在展商規(guī)模和觀眾品質(zhì)上有重大突破。
2014年是中食展創(chuàng)辦15周年、巴黎母展SIAL展會品牌創(chuàng)立五十周年之際，又正值中法兩國建交五十周年的大慶之年，作為第十五屆中食展的貴賓國，法國展團(tuán)還將舉辦一系列重大的慶?；顒印脮r(shí)，蒞臨展會的展商和觀眾將再次領(lǐng)略中食展?fàn)幮蹌?chuàng)新的核心價(jià)值理念。
