龍谷 幽幽，名茶出岫； 麗人 清清，君子好逑。 龍谷 名茶，歷史悠久。明朝萬歷年間，偉大的文學(xué)家、戲劇家湯顯祖任遂昌知縣，著有《竹嶼烹茶》詩。陪伴著湯顯祖創(chuàng)作舉世聞名的《牡丹亭》的一杯杯香茗，就是 龍谷 茶， 龍谷 二字為湯顯祖之真跡。 龍谷麗人 茶，色、香、味、形獨(dú)具特色，系中國茶葉科學(xué)研究所老專家與當(dāng)?shù)刂撇枘苁忠罋埓娴?龍谷茶 記載精心研制而成。 白茶是選用芽葉上的白茸毛多的品種制成的，什么地方有這樣的茶，什么地方就能產(chǎn)白茶。宋徽宗在他的《大觀茶論》中說： 白茶自為一種，與常茶不同。 物以稀為貴，自然就講究了。從前制作白茶，要先把春日里長出的芽頭，待鱗片和魚葉開展時(shí)用手掐下，放人水中洗，說是水芽，然后摘去那鱗片魚葉，再經(jīng)過揀選，蒸焙到干，這才算是完成了?，F(xiàn)當(dāng)然簡單多了，只取那肥壯毫多的心芽，稱為抽針，再制成茶。白茶的顏色，色白如銀，不像綠茶那樣蒼綠，不像紅茶那樣深紅，不像烏龍茶那樣紫褐。它是一種昂貴稀少身價(jià)很高的歷史名茶，有過許多美好的名字：瑞云祥龍，龍國勝雪，雪芽，宋代貢茶中有它。浙江安吉山中有一株白茶，傳說有數(shù)百歲了，前些年經(jīng)過無性繁殖，發(fā)展成了安吉縣的主打名茶 安吉白片，喝起來口感很好。我的一位老師早年去過香港，他說，拎一旅行包白茶，在香港以換一輛轎車。姑妄聽之。 白茶是一種輕微發(fā)酵茶,選用白毫特多的芽葉,以不經(jīng)揉炒的特異精細(xì)的方法加工而成。白茶的鮮葉要求 三白 ，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿披茸毛，色白如銀，故名白茶。白茶因茶樹品種、采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如貢眉)。采用單芽為厚料加工而成的為芽茶，稱之為銀針；采用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的為葉芽，稱之為白牡丹(大白茶品種樹,以采自春茶第一輪嫩梢者品質(zhì)為佳)。 白茶為福建的特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。 白茶初制基本工藝是萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。 白茶具有外形芽毫完整或形態(tài)自如花朵,滿身披毫，毫香清鮮湯色清中顯綠，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。