寶貝描述:梨山:位于臺灣海拔2400公尺的梨山茶區(qū),一年采兩季。茶葉色澤翠綠,葉肉肥厚,入口甘醇、香滑濃郁,具色、香、味、甘為一體的甜梨果香。水色碧綠呈琥珀色,耐沖泡,是謂臺茶極品。 沖泡方法:一:用量:茶具用沸騰的熱水沖洗加溫后,放入適量之茶葉再以沸水沖泡即可。置茶時要注意茶葉外型的松或緊:外型松的茶,量要多些,外型緊實的茶,可以少置些,以凍頂茶為例,只要放置約壺的1/5-1/6就夠了。置茶量以泡開后大約漲至壺的九分滿,恰到好處。二:水溫:泡茶之水溫依茶性來做不同的選擇:1. 高溫90攝氏度以上 適于泡外形緊結(jié)的茶,如凍頂茶2. 中溫80攝氏度至90攝氏度 適于泡芽尖或茶型細碎的茶3. 低溫80攝氏度以下 適于泡綠茶類。三.時間:沖泡時間的長短,是決定茶湯濃度的重要因素,以凍頂茶為例,第一泡約45秒,往后每泡增加約10 15秒,每壺茶至少可沖泡5 6次。四.若可使用陶土之茶具泡茶,其風味更佳