食品烘焙爐溫跟蹤記錄儀ThermoVaults,特點(diǎn)是可承受極高的溫度(可高達(dá)350℃)，廣泛應(yīng)用于各類烤箱烤爐的全過程全方位的溫度測(cè)量與記錄。其含有內(nèi)部通道溫度傳感器（半導(dǎo)體傳感器）及遠(yuǎn)程通道溫度傳感器（熱電偶），尺寸僅122mm×122mm×65mm,可跟隨食品一起移動(dòng),最高精確度分辨率0.1℃和±0.5℃，存儲(chǔ)量16383組/每通道，采樣速率2秒~12小時(shí)可選，304不銹鋼外殼。