1.概述

REAGEN 硝酸鹽/亞硝酸鹽酶反應(yīng)檢測(cè)試劑盒適用于各種食品中硝酸鹽/亞硝酸鹽殘留的檢測(cè)。該試劑盒使用分光光度計(jì)，通過(guò)硝酸鹽/亞硝酸鹽酶的變化直接檢測(cè)食物中硝酸鹽/亞硝酸鹽的含量。

2試劑盒特點(diǎn)包括：

高靈敏度、檢出限低（0.02ppm）

高重現(xiàn)性。

快速的檢測(cè)方法(30min)。

3.試劑盒原理

REAGEN硝酸鹽/亞硝酸鹽酶反應(yīng)檢測(cè)試劑盒是兩次酶反應(yīng)來(lái)檢測(cè)食品中硝酸鹽/亞硝酸鹽含量。硝酸鹽在硝酸鹽還原酶的作用下轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽跟磺胺和鹽酸萘乙二胺反應(yīng)產(chǎn)生一種重氮染料。這個(gè)過(guò)程中，在540 nm波長(zhǎng)測(cè)定其吸收值變化，吸光值變化與測(cè)定樣品中硝酸鹽/亞硝酸鹽的含量成比例。

4.檢測(cè)下限

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