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1．?? 概述

REAGEN 氨酶反應檢測試劑盒適用于各種食品中氨殘留的檢測。該試劑盒使用分光光度法，通過酶的變化直接檢測食物中氨的含量。

2.試劑盒特點包括

@高靈敏度、檢出限低（0.2ppm）

@高重現性。

@快速的檢測方法(30min)。

3.試劑盒原理

REAGEN氨酶反應檢測試劑盒是兩次酶反應來檢測食品中氨含量。氨在谷氨酸脫氫酶作用下轉化成谷氨酸。這個過程中，NADH 脫氫變成 NAD+在340 nm波長測定其吸收值變化，吸光值變化與測定樣品中氨的含量成比例。吸光度值用分光光度計在340nm處測量，測量在25分鐘內完成。

4.檢測下限

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