旋光儀是測定物質(zhì)旋光度的儀器。通過對樣品旋光度的測量，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等。廣泛應(yīng)用于食品，制糖以及化工等工業(yè)生產(chǎn)部門，在使用儀器的時候，它給人帶來方便快捷的同時也會給人帶來不必要的麻煩，一般的儀器都會出現(xiàn)誤差，那么都會有哪些因素影響到旋光儀 的使用呢？
 

? 1.溫度的影響，溫度升高會使旋光管膨脹而長度加長，從而導(dǎo)致待測液體的密度降低。另外，溫度變化還會使待測物質(zhì)分子間發(fā)生締合或離解，使旋光度發(fā)生改變。 ??
 

? 2.濃度和旋光管長度對比旋光度的影響，在一定的實驗條件下，常將旋光物質(zhì)的旋光度與濃度視為成正比，因為將比旋光度作為常數(shù)。而旋光度和溶液濃度之間并不是嚴(yán)格地呈線性關(guān)系，因此嚴(yán)格講比旋光度并非常數(shù)，旋光度與旋光管的長度成正比。旋光管通常有10cm、20cm、22cm三種規(guī)格。經(jīng)常使用的有10cm長度的。但對旋光能力較弱或者較稀的溶液，為提高準(zhǔn)確度，降低讀數(shù)的相對誤差，需用20cm或22cm長度的旋光管。
 

? 3.溶劑的影響，旋光物質(zhì)的旋光度主要取決于物質(zhì)本身的結(jié)構(gòu)。另外，還與光線透過物質(zhì)的厚度，測量時所用光的波長和溫度有關(guān)。如果被測物質(zhì)是溶液，影響因素還包括物質(zhì)的濃度，溶劑也有一定的影響。因此旋光物質(zhì)的旋光度，在不同的條件下，測定結(jié)果通常不一樣。因此在測定比旋光度值時，應(yīng)說明使用什么溶劑，如不說明一般指水為溶劑。 ??
 

? 旋光儀儀器檢測的維護(hù)保養(yǎng)：
 

? 1.旋光儀連續(xù)使用時間不宜超過4小時，如果使用時間較長，中間應(yīng)關(guān)熄停止10～15分鐘，待鈉光燈冷卻后可繼續(xù)使用。
 

? 2.試管用后要及時將溶液倒出，用蒸餾水洗滌干凈，揩干藏好。所有鏡片均不能用手直接揩擦，應(yīng)用柔軟絨布揩擦。
 

? 3.旋光儀停用時，應(yīng)將塑料套套上，在裝箱時，應(yīng)按固定位置放入箱內(nèi)并將其壓緊。

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