成都辟谷養(yǎng)生禪修班—— 第【36期】大嶺山辟谷、

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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采摘知深處，煙霞羨獨(dú)行。幽期山寺遠(yuǎn)，野飯石泉清。寂寂燃燈火，相思一磬聲。被稱為“茶神”的陸羽，因?yàn)橛H自在天目山采過(guò)茶，知道天目山茶的品質(zhì)，就把天目山茶葉的情況寫(xiě)進(jìn)了他的《茶經(jīng)》。《於潛縣志》曾轉(zhuǎn)載過(guò)《茶經(jīng)》上的一段話：“臨安、於潛二縣生天目者，與舒州同。其最佳者，邑中各山皆產(chǎn)，茶出米塢者亦清香”。此處的“舒州”，即安徽省屬的一個(gè)古州名，盛產(chǎn)名茶。米塢即藻溪鎮(zhèn)屬的閩塢村，為進(jìn)西天目山的通道之一。由此可見(jiàn)，當(dāng)年陸羽是走閩塢嶺去天目山的。天目山龍頭石、獅子巖、倒掛蓮花、龍頭塢一帶，至今有零星分布的老茶樹(shù)，野生野長(zhǎng)。相傳為天宮御茶園散落茶籽于此，種子發(fā)芽，長(zhǎng)出了十八棵茶樹(shù)，因這地方云霧繚繞，土壤肥沃，茶樹(shù)長(zhǎng)得郁郁蔥蔥。

論香氣的高揚(yáng)程度，拖酸排第一，消青排第二，正炒排第三；論香氣的高雅程度：正炒排第一，消青第二（高階品亦可并列第一），拖酸末流沒(méi)法比。論口感：正炒是第一，消清第二，拖酸第三。（注：這一條是按照安溪本地的飲茶口味來(lái)排的，主要的還是按照各人的飲茶習(xí)慣來(lái)決定您想要的口味）備注：鐵觀音香氣中有一個(gè)極其重要的概念就是“清”，“清”的內(nèi)涵是指毫無(wú)雜味――它可以沒(méi)有明顯香氣，但一定不能有雜味。上等品必須要做到香清，所以大家會(huì)體會(huì)到，一些很高等級(jí)的鐵，香氣反而顯淡，但仔細(xì)聞之，會(huì)感覺(jué)清新高雅。一旦蓋香有雜味，那么即便香氣再高揚(yáng)等級(jí)也上不去。香氣“清”的鐵觀音原料純凈度極好，茶青來(lái)自同一區(qū)域，且采摘規(guī)范；相反，如果不同區(qū)域的茶青混合?；蛘卟烧L(zhǎng)短不齊，那么很容易帶來(lái)雜味。

因?yàn)榱〖策@個(gè)東西效果明顯。從數(shù)目字看，18世紀(jì)50年代，中國(guó)每年進(jìn)口的數(shù)量維持在15噸左右，而到了1773年，這個(gè)數(shù)字有了一個(gè)顯著的增長(zhǎng)勢(shì)頭，達(dá)到了75噸。而到了1820年，竟然升至900噸。這期間英國(guó)處于一個(gè)微妙的轉(zhuǎn)變過(guò)程。1773年之前，英國(guó)東印度公司針對(duì)中國(guó)的貿(mào)易，時(shí)而為之，但是他們隨即選擇了阻止。因?yàn)檫@種的貿(mào)易影響了他們?cè)谥袊?guó)正當(dāng)?shù)牟枞~貿(mào)易。為此這家公司設(shè)在廣州的代表處曾經(jīng)向新的印度總督哈斯丁斯發(fā)出請(qǐng)求，停止從印度的貿(mào)易。后者在1773年表示同意，他說(shuō)，是種，不是生活的必需，不應(yīng)該被允許。但是隨后，這位英國(guó)紳士的理想主義很快讓位于財(cái)政和上的現(xiàn)實(shí)需求。白銀已經(jīng)在美國(guó)的中消耗一空，而那時(shí)西班牙與反叛的殖民地結(jié)盟。