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　每一個生日的時候都會有個生日蛋糕，在這個生日蛋糕上面插上蠟燭，一般我們會根據(jù)年齡多少歲就插多少支？但是隨著年齡的增大那蠟燭的數(shù)量也增多，這個時候生日的蛋糕上就插不了那么多，所以一般人就會插一個輪回的數(shù)字，比如24歲就插12支可以了。我們國家都會向老人慶祝70大壽或者80大壽等等，這時擺的壽宴也比較隆重，也寓言著老人家長命百歲的好意頭。那生日蛋糕有什么的送禮文化呢？又有什么風(fēng)俗呢？ 　　蛋糕可根據(jù)不同節(jié)日以及意義分為不同蛋糕，如我們生日的時候就會有生日蛋糕、寶寶滿月了就有滿月蛋糕、結(jié)婚的時候就有結(jié)婚蛋糕等等。那生日蛋糕是如何而來的，這就追溯于中古時期的歐洲，那時候的人們都相信我們生日那天的靈魂是最容易被惡魔入侵的日子。這時候我們就會聚集親朋好友在身邊，給予最美好的祝福，并且再送來生日蛋糕以此帶來好運驅(qū)逐惡魔。那時候的生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現(xiàn)在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。不過現(xiàn)在的人都比較喜歡開生日會，隨之很多朋友都會贈送上生日禮物以表示祝福。 　　那為什么生日蛋糕就要插上蠟燭，這意味著什么意義呢？因為在古希臘的時候人們都比較信奉月亮女神。而且每逢一年一度的生日慶典，人們都會在蜂蜜餅上插滿亮著的蠟燭，這是代表對月亮女神的一種尊敬之情。隨著時間慢慢的變化，為了慶祝自己孩子的生日，我們都喜歡把蠟燭插在蛋糕上，因為這些點燃的蠟燭具有強大的力量。只要我們過生日的時候閉著眼睛在心里對著生日蛋糕許下心愿，然后再一口氣給吹滅蠟燭，這時候我們的愿望也一定會實現(xiàn)的。

，提高食品的利用價值和經(jīng)濟價值，通過烘焙產(chǎn)品加工生產(chǎn)傳統(tǒng)產(chǎn)品、開發(fā)新產(chǎn)品和實現(xiàn)增值。達到上述目的，離不開加工烘焙產(chǎn)品的機械設(shè)備。本文總結(jié)了選購烘焙產(chǎn)品機械設(shè)備時要充分注意的幾個方面： 　　一、弄清烘焙餅店產(chǎn)品機械設(shè)備的特點 　　1、機械設(shè)備的工作部件和技術(shù)參數(shù)應(yīng)與所加工產(chǎn)品的生物特性相適應(yīng)，并符合最終烘焙產(chǎn)品的質(zhì)量要求。 　　2、嚴格控制加工過程中造成原料、最終產(chǎn)品損傷和品質(zhì)下降。 　　3、對最終產(chǎn)品是食品或食品原料的加工設(shè)備，應(yīng)防止機械或其他物料對最終產(chǎn)品的污染，以保證最終產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生要求。 　　4、要注意食品加工過程中排放物(渣、糟、漿、液、氣等)對環(huán)境的污染，對有污染的排放物應(yīng)配備處理設(shè)備，使其達到排放要求。 　　5、對含有多種營養(yǎng)成分或藥效成分的食品，應(yīng)考慮減少加工設(shè)備對營養(yǎng)或藥效成分的損失。 　　6、要重視烘焙副產(chǎn)品和下腳料的綜合開發(fā)，充分利用資源，提高經(jīng)濟效益。 　　二、選購烘焙食品機械設(shè)備的主要依據(jù) 　　1、優(yōu)先選擇和采用當前國家重點鼓勵發(fā)展的烘焙產(chǎn)品機械設(shè)備，重點選擇和采用具有適度規(guī)模、科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、安全衛(wèi)生、環(huán)境污染少、資源利用效率高的設(shè)備。 　　2、禁止選擇和采用當前國家明令限制和淘汰的烘焙食品機械設(shè)備，重點禁止選擇和采用違反國家法律法規(guī)、生產(chǎn)方式落后、產(chǎn)品質(zhì)量低

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