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　　你知道面包配料表中的配料都起什么作用嗎？要選購健康的面包，就必須先搞明白配料表。 　　以營養(yǎng)型切片面包為例，配料表中一般包括：高筋小麥粉、水、白砂糖、燕麥、起酥油、酵母、食用鹽、面包改良劑（淀粉、維生素C、單甘酯、淀粉酶）、丙酸鈣、食用香料等。 　　如何解讀這些配料呢？按照相關(guān)法規(guī)，配料表中烘焙位的原料就是添加數(shù)量最多的原料。 　　因此，最大量的原料是高筋小麥粉，然后是白砂糖?！案呓睢钡囊馑际敲娼畹鞍缀扛?，這樣的小麥粉制作面包之后膨發(fā)體積大、彈性強(qiáng)、口感好。糖不僅能夠提供甜味，還能讓面團(tuán)柔軟，也能改善面包口感和香氣。 　　添加“起酥油”（常常簡(jiǎn)寫為“酥油”，有時(shí)候也用“麥淇淋”或“植物奶油”等類似原料，主要成分接近），是用來增加面包柔軟可口性。起酥油主要原料之一是“氫化植物油”，因此，起酥油自然是少吃為好?？紤]到普通切片面包中脂肪總量不多，少量起酥油還可以接受。

A一同享受美味。何樂而不為？ 　　西方情人節(jié)2月14日快來臨，你打算準(zhǔn)備什么樣的禮物呢？有人說，一個(gè)沒有花、沒有巧克力的情人節(jié)就是一個(gè)不完整的情人節(jié)，但是每年如此，你的Ta可能早已厭倦，為什么不想想蛋糕或紙杯蛋糕呢？一個(gè)有蛋糕的情人節(jié)更加溫暖，而有合適裝飾的蛋糕則能為情人節(jié)賦予更多含義。因此，如果你真的打算制作蛋糕，你應(yīng)該將那個(gè)普通的蛋糕打扮得更加鮮艷和更符合那個(gè)節(jié)氣，令它更加吸引你的Ta。 　　裝飾情人節(jié)蛋糕有多種方法，但是烘焙的方法就是根據(jù)你家人或客人的口味和期望來裝飾你的蛋糕。這里有些不錯(cuò)的點(diǎn)子用來打扮你的蛋糕，快來圍觀吧！ 　　蛋糕裝飾 　　愛心 　　這里的愛心不是說在蛋糕上畫個(gè)愛心哦，千萬不要誤會(huì)。而是讓你制作一個(gè)外形是愛心形狀的蛋糕，上面寫上愛的宣言或感言，又或者是垂直疊加心形蛋糕層，每一層比底下一層要小些。兩個(gè)心形疊加一起不正合適一對(duì)戀人的兩個(gè)心緊緊靠在一起嗎？如果覺得麻煩，你也可以制作單層的蛋糕，讓后在上面撒上心形的糖果作為裝飾。

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