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　　由于在烘烤的時(shí)候曲奇要有足夠的空間來(lái)膨脹。所以為了能夠烘烤到一定數(shù)量的曲奇，同時(shí)又要防止曲奇會(huì)黏在一起，小編建議你買(mǎi)一個(gè)大一點(diǎn)的烤盤(pán)。不過(guò)要注意烤盤(pán)的大小要和自己的烤箱的大小相配哦，不要到時(shí)買(mǎi)回來(lái)太大都塞不進(jìn)烤箱了。還有就是為了確保熱量和空氣的流通，買(mǎi)的烤盤(pán)要比烤箱的內(nèi)部規(guī)格短兩寸。一般來(lái)說(shuō)一個(gè)18*13寸大小的烤盤(pán)會(huì)比較合適。還有一點(diǎn)大家需要知道的是有一些烤盤(pán)比較輕和薄，很容易在烤爐的高溫烘烤下變形，令曲奇受熱不均勻。所以烘焙選擇一些厚重一點(diǎn)的烤盤(pán)。可以讓曲奇慢慢受熱，可以讓你烤出漂亮均勻的曲奇。雖然厚一點(diǎn)的烤盤(pán)會(huì)比較貴，不過(guò)質(zhì)量好會(huì)比較耐用，適合經(jīng)?？厩娴呐笥?。 　　最后到底應(yīng)該買(mǎi)幾個(gè)烤盤(pán)才比較合適呢?其實(shí)買(mǎi)幾個(gè)烤盤(pán)主要是要看看你打算烤多少曲奇。如果你要買(mǎi)一個(gè)烤盤(pán)，那就要在烤另一盤(pán)曲奇之前確保前一盤(pán)曲奇已經(jīng)完全冷卻，不過(guò)這樣會(huì)比較耗時(shí)。最保險(xiǎn)的做法是買(mǎi)3個(gè)左右，一個(gè)用來(lái)放生曲奇，一個(gè)用來(lái)放進(jìn)烤爐烘烤，一個(gè)用來(lái)放烤好了的曲奇。通常一次烤一盤(pán)曲奇是烘焙的，因?yàn)榉旁诳鞠渲虚g那層烤 制的曲奇烤出來(lái)的效果特別好。 　　以上是小編關(guān)于曲奇烤盤(pán)選擇的一些小建議，不過(guò)具體還是需要按實(shí)際情況來(lái)決定。就像自己本來(lái)已經(jīng)有覺(jué)得好用的或是用慣了的曲奇烤盤(pán)，其實(shí)也不必硬是改用其它的，最重要的是選擇自己最合適的就好了。

營(yíng)養(yǎng)。此外，它還含有豐富的食用纖維，是白面包和多谷面包的兩倍。 　　白面包 　　這種面包是面包中最普遍的種類(lèi)。白面包是由僅含有小麥胚乳的小麥粉制成。它還可以加入一些列不同的成分制成不同風(fēng)味的面包，如蔬菜面粉、植物種子、香草等。 　　多谷面包 　　多谷面包是由混雜的全麥面粉、白面粉或裸麥面粉制成的。同時(shí)，根據(jù)不同成分而種類(lèi)多樣，例如小麥胚芽、蜂蜜、面筋、固體脫脂牛奶、蔬菜、堅(jiān)果、種子、水果、香料、磨碎的全谷物小麥、黑麥、燕麥、玉米、大麥、大米、小米和黑小麥等，加入由這些不同組合而成的面團(tuán)而制成的不同種類(lèi)的多谷面包。多谷面包又可以進(jìn)一步分成兩類(lèi)，即輕谷物面包和重谷物面包。 　　裸麥面包 　　裸麥面包起源于歐洲。它是由裸麥粉或裸麥粉與小麥粉混合制成的面包。因它的色深和濃烈的味道而著稱(chēng)。當(dāng)與其他普通的面包相比，裸麥面包富含纖維。在斯堪的納維亞、德國(guó)、芬蘭、波羅的海國(guó)家和俄羅斯等歐洲國(guó)家，裸麥面包是最普遍的面包。 　　酸面包 　　淡淡的酸口味加上比一般面包較濃密的結(jié)構(gòu)是形容酸面包最貼切的詞了。這種類(lèi)型的面包沒(méi)有添加任何額外的酵母，單用水和面粉作為酵頭發(fā)酵而成的面包。這種水和面粉的混合物是用于面包的發(fā)酵，因此它會(huì)產(chǎn)生氣體和酸度。 　　圓面餅

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