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　　1、忌廉要打得起，容器及工具要干凈，即無(wú)多余的油和水。 　　2、放材料的時(shí)候要均勻，不要一下全部倒入。 　　3、魚(yú)膠粉要先用凍水溶開(kāi)，才放進(jìn)熱水中溶開(kāi)。 　　4、要注意加材料時(shí)的順序。 　　5、烘焙是用手指餅,國(guó)內(nèi)硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕。 　　6、若做綠茶味或烘焙原料店加盟味，只需加入2平湯匙與粟粉和面粉一起篩勻便可。愛(ài)情應(yīng)像極了提拉米蘇，無(wú)論外觀還是內(nèi)在均講究整體的統(tǒng)一，又執(zhí)著于細(xì)節(jié)的變化，只要將小小的一口包在嘴里，絕對(duì)會(huì)被它融化，就這樣不知不覺(jué)無(wú)可救藥地愛(ài)上了它。 　　“提拉米蘇”名字的由來(lái)

　　2. 把盛量配料的容器放在秤上。 　　磅秤會(huì)記住這是容器的重量。 　　3. 按“皮重”或“歸零”按鈕來(lái)歸零的磅秤(這也稱(chēng)為稱(chēng)皮重)。 　　4. 添加配料測(cè)量直到讀取正確的數(shù)字。 　　5. 將配料移去另一個(gè)攪拌碗里，重新放上容器，歸零磅秤并測(cè)量另一種配料。 　　或者你可以繼續(xù)添加配料，將總數(shù)相加。這需要一些數(shù)學(xué)技能!或簡(jiǎn)單一些，讓盛有配料的容器保持在秤上，再次歸零，然后添加另一個(gè)配料直到達(dá)到你想要的數(shù)量。 　　溫度計(jì)

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