?甲殼素
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甲殼素英文名：Chitosan
甲殼素分子式：(C6H11NO4)n
甲殼素化學(xué)名稱：β-1,4-聚-D-氨基葡萄糖
甲殼素其它名稱：甲殼胺、殼多糖、幾丁聚糖等
甲殼素CAS RN. ：9012-76-4
甲殼素性狀：外觀為灰白色，無毒、無味、無定形、半透明、有珠光色彩的片狀或粉狀固體，于185°C分解。不溶于水和堿溶液，可溶于稀鹽酸、硝酸等無機(jī)酸，以及大多數(shù)有機(jī)酸。
甲殼素主要用途：廣泛用于食品、醫(yī)藥、化妝品、生物工程、造紙、化工、農(nóng)業(yè)、飼料、紡織、印染、卷煙、污水處理等領(lǐng)域。
殼聚糖是自然界中唯一“帶正電荷的天然活性產(chǎn)物”，被譽(yù)為除糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)之外的“人體第六生命要素”，在人體的生理活動(dòng)中起到非常重要的作用。
在醫(yī)藥、保健品領(lǐng)域：具有提高免疫、活化細(xì)胞、預(yù)防癌癥、降血脂、降血壓、調(diào)節(jié)血糖、抗衰老，調(diào)節(jié)機(jī)體環(huán)境，修復(fù)胃粘膜等多種功能作用殼聚糖與胃酸結(jié)合形成生物胃粘液，其結(jié)構(gòu)和功能與人自體胃粘液驚人一致，而且活性更強(qiáng)5倍。生物胃粘液彌補(bǔ)胃粘液缺損部分24小時(shí)保護(hù)胃壁，，阻止胃酸向胃壁方向彌散，并激活胃粘膜的再生！
在食品領(lǐng)域：可做為食品增稠劑
在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：作為生物有機(jī)肥料（如生物葉面肥）；用于飼料添加、種子處理、土壤改良、水果保鮮等。
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