薄荷腦 CAS號：89-78-1 英文名：MENTHOL 來源：本品為薄菏油中得到的一種飽和的環(huán)狀醇。又名薄荷醇、薄荷冰。 性狀本品為無色針狀或棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末；有薄荷的特殊香氣，味初灼熱后清涼；乙醇溶液顯中性反應(yīng)。 本品在乙醇、氯仿 、乙醚 、液狀石蠟或揮發(fā)油中極易溶解，在水中極微溶解。 熔點：應(yīng)為42～44℃（附錄Ⅶ C）。 比旋度：取本品 精密稱定，加乙醇制成每1ml 含0.1g的溶液，依法測定（附錄Ⅶ E），比旋度應(yīng)為－49 至－50 。 工業(yè)上從薄荷中提取薄荷油和薄荷腦采用水蒸汽蒸餾法和有機(jī)溶劑提取法