維生素B6【英文名稱(chēng)】：VitaminB6 CASNO:8059-24-3 分子量:231.14 分子式:C8H10NO5P 化學(xué)名：2,4-二甲基-5-(磷酰氧甲基)吡啶-3-醇 【藥物別名】：吡多辛、吡哆素，Pyridoxine 【化學(xué)性質(zhì)】：一種含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫 【物理性質(zhì)】：維生素B6為無(wú)色晶體，易溶于水及乙醇。 維生素B6（VitaminB6）又稱(chēng)吡哆素。是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。一種含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無(wú)色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚(yú)、蛋、豆類(lèi)及花生中含量較多。維生素B6為人體內(nèi)某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。