順豐旗下電商網(wǎng)站順豐優(yōu)選今日再次傳出擴張消息，即日起新增天津、杭州、蘇州、南京、武漢五地常溫類商品配送，這一動作距2月26日開通上廣深三地常溫食品配送僅一月。伴隨此次開通新城，順豐優(yōu)選官網(wǎng)同步改版，新網(wǎng)站將生鮮食品調(diào)整至品類導航第一大類。
順豐集團副總裁、順豐優(yōu)選CEO李東起隨后就順豐電商戰(zhàn)略做出詳解。李東起對騰訊科技表示，順豐優(yōu)選將是順風業(yè)務的新增長點，順豐肯定會持續(xù)投入，此番選擇在這5個城市開辟新的業(yè)務，主要是順風在這些城市能力相對較強，進行先期試點。
李東起指出，順豐優(yōu)選依托順豐網(wǎng)點資源擴張，理論上順風能到達區(qū)域順豐優(yōu)選都能開，不過，這不符合順豐一貫穩(wěn)健作風。他同時還強調(diào)，順豐優(yōu)選只是順豐在食品領(lǐng)域客戶之一，順豐優(yōu)選在食品電商領(lǐng)域的摸索也是為順風主業(yè)物流、供應鏈積累經(jīng)驗和帶來業(yè)務量探路。
這也在于適用于對溫度有要求的蔬菜、水果、肉、禽、蛋等生鮮食品配送正是“順豐優(yōu)選”主營食品，而隨著高端農(nóng)產(chǎn)品的普及和B2C冷鏈配送模式逐漸被整個社會接受。食品正成為繼服裝、3C之后，第三個B2C黃金品類，未來食品配送可能成順豐快遞業(yè)務重要業(yè)務。
實際上，國內(nèi)電商已在開辟這塊食品電商新藍海，今年初我買網(wǎng)開啟華南分站，同時啟用新倉；3月21日，1號店正式宣布進軍生鮮領(lǐng)域，并在4城建立分倉；阿里系、京東系也在政策方面積極傾斜，早早布局這一領(lǐng)域，電商新兵順豐顯然也不想缺席這一剛剛興起的市場。
國內(nèi)食品電商時代已到來
從去年5月順豐做電商起步開始，順豐優(yōu)選就選擇生鮮食品領(lǐng)域。目前優(yōu)選80%的商品來自海外，20%是國內(nèi)優(yōu)選產(chǎn)品。談及為何涉足食品領(lǐng)域，李東起表示，服裝、家電等領(lǐng)域已經(jīng)是紅海，食品生鮮領(lǐng)域，因?qū)ε渌铜h(huán)節(jié)的倉儲、運輸設(shè)備的溫控要求比較高，冷鏈運輸?shù)耐顿Y更為龐大，尚是藍海，順豐又恰恰擁有配送物流優(yōu)勢。
李東起對騰訊科技表示，過去食品電商沒有做好，一方面食品類商品是食用產(chǎn)品，消費者對在網(wǎng)上購買食品類商品缺乏信心，另一個整個物流配送支撐缺失。而電商發(fā)展的今天，用戶整個消費習性都在改變，尤其是年輕人慢慢步入中產(chǎn)，形成網(wǎng)站采購的習慣和信任，食品電商時機已成熟，使得眾多電商企業(yè)紛紛搶奪這一領(lǐng)域。
與一號店等電商建物流、建倉儲不一樣，順豐優(yōu)選開展電商業(yè)務很大程度是依靠順豐大網(wǎng)(順風速運集團)優(yōu)勢，如順豐物流能力、倉庫能力、采購能力。順風在全國擁有17萬員工，遍布各地，這為順豐優(yōu)選業(yè)務開展提供極大便利。比如，順豐優(yōu)選可以利用順豐大網(wǎng)的資源采購全國時令產(chǎn)品，直接從廠家采購包裝運輸，用順風空運直接送到消費者餐桌上。
“我們?nèi)ツ暌验_始在網(wǎng)上出售水果，這些水果都是從樹上摘下來的九成熟，中間沒有任何的化學處理過程，比如荔枝、櫻桃，都是直接跟農(nóng)場簽署協(xié)議，直接從農(nóng)場快遞到用戶手上。
我們還有很多進口食品，我們可以在臺灣等地區(qū)當?shù)刂苯优c廠家談判，這邊定單下來就直接采下去裝箱就可以，順豐可以很快發(fā)貨到用戶手中。”李東起說。
順豐在電商上的試水也曾經(jīng)差點失敗。一開始順豐優(yōu)選打算自己鋪陳一套獨立于順豐速遞以外的物流體系，因此造成成本巨大。順豐隨后換優(yōu)選總裁，改變戰(zhàn)略。實際上，盡管順豐優(yōu)選涉足8個城市，除在北京外，順豐優(yōu)選很少在其他城市派駐人員。
李東起說，順豐優(yōu)選唯一要做的就是制定食品配送標準，并通過集團將標準下發(fā)到順豐各個站點。順豐優(yōu)選所有進駐城市所在地收派員就會進行培訓，即順風優(yōu)選的貨品應該如何區(qū)別傳統(tǒng)貨品進行配送。“如果我業(yè)務開到哪兒就要將人派到那兒，電商就很難活下去?！?/p>
李東起說，順豐優(yōu)選可能定期去進駐城市進行質(zhì)量監(jiān)控、對順豐配送員質(zhì)量培訓，但絕對不會花費太多精力在看倉庫，進出貨方面，優(yōu)選的商業(yè)模式就是在末端充分依靠大網(wǎng)資源，前端盡量縮短供應鏈，就是直接采購，或者在海外的直接采購，或者通過戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系進行好的采購?！绊権S優(yōu)選開到哪兒就在那兒派人，這樣做就會很困難?！?/p>
據(jù)悉，順豐優(yōu)選上廣深三地開通服務后，定單量已占到整個銷量的40%，這讓李東起深感意外，感嘆一線城市的確存在強烈需求。此次順豐優(yōu)選擴展二線城市，李東起準備將在上廣深的經(jīng)驗直接復制到這些地區(qū)，當?shù)氐呐渌腿藛T同樣執(zhí)行順豐優(yōu)選制定的相關(guān)規(guī)則。
做生鮮銷售平臺并非天方夜譚
實際上，在順豐傳出要做生鮮的售賣和配送后，外界已經(jīng)有唱衰之聲。有網(wǎng)友指出，順豐優(yōu)選在上廣深三個城市沒有覆蓋到1/200的情況下，能遇到很現(xiàn)實也很尷尬的情景，比如用戶是否愿意順豐把一斤豬肉送到辦公室，然后眼睜睜看著其壞掉。網(wǎng)友甚至將順豐做生鮮銷售平臺比作是一個天方夜譚的想法。
不過，李東起則回擊了這種說法。李東起指出，順豐優(yōu)選在配送過程中是全程溫控，即便是將商品送到用戶辦公室，也能保證貨品送到客戶手中一定是冰凍的。其原因在于，順豐優(yōu)選有一套配套措施保證商品不會變質(zhì)或損壞，并在相對合適的時間將商品送給客人。
“微博、微信上有很多人對順豐優(yōu)選有各種反饋，我認為這都很正常。如果出現(xiàn)了外界說的問題，那是我們服務有問題，但是我們的服務標準和推出的服務應該不是這個樣子，我不排除有一例或某一例，比如客人不在所在地、順豐快遞員連續(xù)在送。但我建議你跟著快遞員到最遠的地方送一送，體驗一下順豐沿途沿途如何保存商品。”
據(jù)騰訊科技了解，目前順豐優(yōu)選在9個城市提供了溫控服務，不過，僅僅在北京提供了冷鏈配送服務，其原因在于，順豐優(yōu)選當前僅僅是在北京順義地區(qū)擁有成熟冷鏈倉庫及相關(guān)設(shè)備。未來隨著時機成熟，順豐優(yōu)選將會在其他城市提供這一服務。
目前，順豐速遞已經(jīng)根據(jù)為優(yōu)選配送獲得的溫控經(jīng)驗，在上廣深投資監(jiān)理冷藏庫，為順豐速運及其他電商提供溫控配送服務。未來順豐集團的食品生鮮配送業(yè)務還會擴大至其他電商，李東起透露，事實上順豐已經(jīng)在為另外一家電商作食品生鮮的配送。
據(jù)悉，1號店去年也宣布將進入生鮮產(chǎn)品領(lǐng)域。1號店董事長于剛表示，保證生鮮產(chǎn)品的新鮮度和質(zhì)量，及配送過程中如何保證不被壓，不會壞，1號店還需做探索工作。1號店將先從上海做起，先從水果做起，再推廣到蔬菜等生鮮產(chǎn)品。
不過，有分析人士認為，順豐切入該市場的選擇和時機是正確的，但是要守住該市場卻很困難。因為冷鏈配送的技術(shù)、人才需求極其匱乏，投資規(guī)模也龐大得多，若沒有清晰的戰(zhàn)略目標，只是以試驗階段的考慮介入，成功難度將很大。
對此，李東起表示，順豐做電商也不是一錘子買賣，想迅速暴富再賣掉，而是做一個長足的增長點去做。當前自己最關(guān)心順風優(yōu)選的是基礎(chǔ)架構(gòu)建設(shè)，快速發(fā)展不是今年的目標，打好基礎(chǔ)是目標。順豐現(xiàn)在堅信當前選擇的這個商業(yè)模式是對的。
實際上，李東起并不是順豐優(yōu)選最早的負責人，順豐優(yōu)選的第一任總裁是劉淼，不過，僅僅5個月后就遭遇撤換?！绊橈L這么多年，包括航空公司和其他業(yè)務都不會因個人變化使得戰(zhàn)略和方向變化，順豐從來不認為這是個顧慮，干活還是專業(yè)人員在干，戰(zhàn)略還是集團在制訂?！崩顤|起說。
