黑茶是六大茶【綠茶，紅茶，烏龍茶(即青茶)，白茶，黃茶和黑茶】之一；中國(guó)特有的一種茶類。湖南是我過最大的黑茶產(chǎn)地，湖南黑茶產(chǎn)于安化。安化黑茶是采用湖南雪峰山脈茶區(qū)的大中葉群體味原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤(rùn)、滋味醇和或微澀、湯色紅艷明亮，略帶獨(dú)特松香的品質(zhì)特征的毛茶和以其為原料整壓形成的緊壓茶的總稱。 擁有“世界茶王”這美譽(yù)的安化花卷茶，更被喻為“中國(guó)茶文化的化身”值2008年8月8號(hào)奧運(yùn)會(huì)在我國(guó)首都舉辦之機(jī)，安化黑茶借此盛世年華擬于2008年8月8日推出“世界茶王” 黑茶是六大茶【綠茶，紅茶，烏龍茶(即青茶)，白茶，黃茶和黑茶】之一；中國(guó)特有的一種茶類。湖南是我過最大的黑茶產(chǎn)地，湖南黑茶產(chǎn)于安化。安化黑茶是采用湖南雪峰山脈茶區(qū)的大中葉群體味原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤(rùn)、滋味醇和或微澀、湯色紅艷明亮，略帶獨(dú)特松香的品質(zhì)特征的毛茶和以其為原料整壓形成的緊壓茶的總稱。