本單位生產(chǎn)的嶗山綠茶為原產(chǎn)地直銷,價(jià)格隨產(chǎn)地交易市場(chǎng)天天變化,批發(fā)本單位嶗山綠茶時(shí),請(qǐng)先詢價(jià)(網(wǎng)上公布的價(jià)格可能不是最終的成交價(jià)格),我們將向您報(bào)最新的嶗山綠茶交易價(jià)格,雙方確認(rèn)后在進(jìn)行交易。 因茶葉是易碎品,客戶最好能自備車輛上門取貨。 本單位優(yōu)先支持支付寶支付方式。1萬(wàn)元以上的訂單通過(guò)支付寶支付,先付款再發(fā)貨,雙方安全放心。 需要簽訂合同的客戶,我們一般通過(guò)傳真實(shí)現(xiàn)合同的簽訂。 如有建立長(zhǎng)期合作意向的客戶,欲索取嶗山綠茶樣品,本單位按零售價(jià)提供,快遞費(fèi)請(qǐng)自理。如收到樣品后決定下單,那么茶葉差價(jià)及快遞費(fèi)用可從訂單總額中扣除。 ======采制工藝===== 嶗山綠茶優(yōu)異的品質(zhì)是精細(xì)的采制工藝所形成的。采摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉為原料,經(jīng)過(guò)攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理(去黃片和茶末)、收灰貯存數(shù)道工序而制成。嶗山綠茶炒制手法復(fù)雜,依據(jù)不同鮮葉原料不同炒制階段分別采取 抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨 等十大手法。凡觀看過(guò)炒制嶗山綠茶全過(guò)程的,都會(huì)認(rèn)為嶗山綠茶確實(shí)是精工細(xì)作的手工藝品。四萬(wàn)到六萬(wàn)顆的青葉才能產(chǎn)出一斤特級(jí)嶗山綠干茶======沖泡方法===== 1、青島嶗山綠沖泡水溫:85℃左右的開水(切不可用滾開的水,沖泡之前,最好涼湯,即在茗茶壺中置放片刻再?zèng)_泡)2、青島嶗山綠沖泡置茶量:3g/杯(或因個(gè)人口味而定)3、沖泡時(shí)間與次數(shù):一般沖泡4~5分鐘即可飲用,當(dāng)茶湯到三分之一左右時(shí)續(xù)水,通常沖泡三次為宜。4、青島嶗山綠沖泡用水的選擇:非鹽堿地山麓溪水泉水最佳,雨雪水次之,清潔河水和凈化的自來(lái)水亦可。5、沖泡器具選擇:玻璃杯(新茶上市和溫暖季節(jié),利于賞茶)或質(zhì)地堅(jiān)硬、色彩素雅的瓷杯、蓋碗(冬季和早春,利于保溫)。6、用開水溫過(guò)杯,倒出水,再投放茶葉,然后,倒五分之一開水,浸潤(rùn),搖香30秒左右,再用懸壺高沖法注下七分滿之開水,35秒之后,即可飲用。 ======儲(chǔ)藏方法===== 箱低溫冷藏法(家庭常用方法) 茶葉內(nèi)含化學(xué)成分的反應(yīng)速度與溫度密切相關(guān),降低溫度可以減緩大多數(shù)化學(xué)變化,從而抑制綠茶內(nèi)含物質(zhì)的各種變化,保持其色、香、味等感官品質(zhì)。國(guó)內(nèi)外大量的研究結(jié)果都表明,現(xiàn)有的茶葉保鮮技術(shù)中,低溫冷藏技術(shù)最先進(jìn),效果最好。從保鮮效果和節(jié)約成本兩方面考慮,嶗山綠茶的低溫冷藏溫度控制在0 C-10 C為好。 現(xiàn)在家用冰箱已非常普及,采用冰箱低溫冷藏是一個(gè)好辦法,不僅簡(jiǎn)便可靠,而且效果明顯。買回的小包裝茶,如茶葉數(shù)量少而很干燥,也可用兩層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中,至少可保存半年基本不變質(zhì);或?qū)⒉枞~裝入容器,外套塑料袋,避免潮氣進(jìn)入,然后放入冰箱。溫度在5 C以下時(shí),可儲(chǔ)存1年以上。 ======辨別嶗山綠茶好壞===== 辨別嶗山綠茶的好壞和等級(jí)可從色、香、味、形等幾個(gè)方面加以辨別。一、辮 色綠 :茶葉的 色綠 主要由茶葉本身和炒制水平所決定,一般雨前嶗山綠茶葉為一芽或一葉一芽的,茶葉質(zhì)量應(yīng)該比較上乘,加上手工炒制或成熟的
機(jī)械工藝加工,這時(shí)嶗山綠茶的色澤在翠綠和嶗山綠茶農(nóng)謂之的 糙米色 相間,而且綠、黃兩色天然渾成。但市場(chǎng)上有大量因炒制不當(dāng)而造成的硬黃綠色,但這是加大火候硬 悶 出來(lái)的,黃得死翹翹、糊糟糟,通體蒙一層陰黃若浮腫病臉色,乃至隱約炒焦痕跡。 二、聞 香郁 :書上說(shuō)嶗山綠茶 香郁若蘭 這比喻只對(duì)了一半,較之國(guó)蘭幽香,嶗山綠茶香味更濃,茶農(nóng)直觀、形象地謂之 (油煎)蠶豆瓣香 ,就是 蘭花豆 香。先把嶗山綠茶放杯中先別續(xù)水,蓋兒扣上先 悶 幾分鐘,揭蓋聞之,蘭花豆特有的香氣裊裊升起,而且其中又摻幾絲蜂蜜的甜味兒,續(xù)水時(shí)那 香郁 尤是濃烈撲鼻。 三、品 味醇 :首次沖泡從容飲至三分之一,再續(xù)水飲至一半----此其時(shí)也,十足外行也能立判真假,上好的嶗山綠茶口感 香郁 而復(fù) 醇厚 ,蘭花豆香里閃爍幾許蜜糖的甜絲絲感覺(jué),而且味蕾有一種嶗山綠茶農(nóng)謂之 滑溜溜 的獨(dú)特質(zhì)感,咽幾下口水 回味 ,清雅甜味兒明明白白彌潤(rùn)咽喉,七八分鐘后品啜之,甜味兒猶存焉,書上謂之 三口不忍漱 。 四、觀 形美 :嶗山綠明前茶同樣形如蓮芯,沖泡時(shí)茶葉若 雀舌 侯哺、 碗釘 直豎、 鷹爪 倒掛,蓄水幾分鐘玻璃杯后茶葉徐徐展開,玻璃杯通體碧綠,茶葉顆顆鮮活,令人心曠神怡。 概而言之,這四大招數(shù),辯色和觀形是 基礎(chǔ) ,聞香屬 前提 ,品味乃 關(guān)鍵 。