梨山茶的特色產(chǎn)區(qū)：屬梨山茶系之翠峰茶區(qū)，海拔高度約為1800公尺採收方式：手採發(fā)酵程度：屬於輕發(fā)酵茶香氣：清爽潤口的香醇滋味湯色：金黃色滋味：氣味清香淡雅、入口滋味豐美梨山茶區(qū)四季分明，夏季的平均溫度約在攝氏24度間，冬季平均溫度則約莫12度上下，終年夜間溫度則多低於10度，常年雲(yún)霧籠罩，氣候寒冷，冬季霜頻，日夜溫差極大，茶葉生長緩慢。因受惠於氣候、環(huán)境等天然因素，使得茶菁的葉肉肥厚，氣味清香淡雅，帶有自然的花果香，且果膠質(zhì)含量高，茶湯清澈明亮、柔軟度高入口滋味豐美，更具有耐沖泡的特性。