外觀：條形稍肥壯，具有青葦綠腹紅釀邊的三節(jié)色;湯色：金黃或橙黃;口感：滋味清醇略厚，回味平和,帶微甘;香氣：帶青辛味;耐泡度：沖泡四次后，但茶湯依然清醇;葉底：葉張橢圓較小。 白芽奇蘭屬于烏龍茶類。產(chǎn)于福建省平和縣。相傳清乾隆年間（公元1735～1795年），在平和縣大芹山下的崎嶺鄉(xiāng)彭溪 水井 邊長出一株奇特的茶樹，新萌發(fā)出的芽葉呈白綠色。于是采摘其鮮葉制成烏龍茶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)該茶具有奇特的蘭花香味，因此將這株茶樹取名為 白芽奇蘭 。制成的烏龍茶也稱 白芽奇蘭 。后經(jīng)人們采用無性繁殖的方法擴大栽培至今，已有250多年的歷史。白芽奇蘭茶外形緊結(jié)勻整，色澤翠綠油潤，香氣清高持久，蘭花香味濃郁，滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色杏黃清澈明亮，葉底肥軟。白芽奇蘭茶干嗅能聞到幽香，沖泡后蘭花香更為突出，這就是白芽奇蘭的特點。白芽奇蘭茶是福建省平和縣名優(yōu)特產(chǎn)品，是平和縣三大農(nóng)業(yè)綠色食品之一，現(xiàn)已成為平和縣西部山老區(qū)的特色經(jīng)濟與富民興縣的重要支柱產(chǎn)業(yè)。平和白芽奇蘭茶系平和縣農(nóng)業(yè)局茶葉站和崎嶺鄉(xiāng)彭溪村科技人員經(jīng)十多年努力從地方奇蘭群體單株選育成功的福建省烏龍茶珍稀良種，其芽梢白毫明顯，成茶品質(zhì)具有獨特 蘭花 香氣。白芽奇蘭茶選育成功以來，在國內(nèi)外評比中屢獲殊榮；1989年以來，先后十多次分別榮獲 福建省優(yōu)質(zhì)茶獎 和 福建省名茶獎 殊榮，1994年獲首屆閩臺 天福杯 頭等獎，1996年通過福建省品種審定委員會審定；1997年獲 國家綠色食品證書 和 國際輕工博覽會金獎 ，1998年獲 國際茶文化博覽會金獎 ；1999年獲 中國99昆明世博會福建省特色產(chǎn)品展會金獎 ，2000年獲北京 國際茶文化博覽會金獎 ；2000年12月被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會命名為 中國茶葉（白芽奇蘭）之鄉(xiāng) 平和 。2001年獲 中國茶 國際交流會暨中國星級茶王賽：四星級茶王及名茶獎 。在97年福建茶葉品質(zhì)鑒評會暨 九峰杯 白芽奇蘭茶五大獎賽上，以500克茶葉拍賣18萬元創(chuàng)當年全國同行業(yè)之最。