[分子式]C3H8O2 [結(jié)構(gòu)式] CH3CHCH2OH ｜ OH [性質(zhì)] 無色透明粘稠液體,微有辛辣味.有吸濕性,易燃.相對密度1.0381(20°C),溶點-60°C,沸點187.3°C,閃點(閉杯)99°C,自然點415.5°C粘度60.5mPa˙s(20°C)。蒸汽與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限2.6%～12.5%。能與水.乙醇.乙醚.氯仿及丙酮等多種有機溶劑混溶。對烴類.油脂及氯化烴的溶解度不大，但比乙二醇的溶解能力強 [用途] 常用有機合成原料，用于制造不飽和聚酯、醇酸樹脂、聚丙二醇、增塑劑、表面活性劑及潤滑劑等，由于具有吸濕性好、毒性低的特點，在醫(yī)藥工業(yè)中用作調(diào)合劑、防腐劑、軟膏、油膏、藥丸及維生素等的溶劑，也用于作軟化劑及賦型劑。在食品工業(yè)中用作香料、調(diào)味品及食用色素的溶劑，也用作乳化劑。還用作煙草增濕劑、防霉劑、水果催熟防腐劑、涂料成膜助劑、防凍劑及傳熱介質(zhì)等。 [安全與防護] 丙二醇為可燃性液體，對金屬不腐蝕。用鍍鋅鐵桶包裝，215kg/桶長期存放不變質(zhì)，因有吸濕性，開封則易吸潮。 本產(chǎn)品毒性及刺激性均很小，但添加到食品及飲料中時，一次用量過高時，有引起腎臟障礙的危險.