品牌: 志雅 型號: ZY-60HM 南瓜子仁微波殺菌設(shè)備。瓜子的種類較多：有葵花子、南瓜子、白瓜子、西瓜子、白瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。瓜子有豐富的營養(yǎng)，烘干烤熟化，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。 在瓜子在清洗烘干的過程中，需要進行殺菌處理，否則會生蟲害。 瓜子殺菌設(shè)備是利用微波對細胞的生物效應(yīng)是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，造成細胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。 瓜子中的蟲類和菌體在吸收微波能后。使體內(nèi)蛋白會受到無極性熱運動和極性轉(zhuǎn)動兩個方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。 瓜子殺菌設(shè)備能保持產(chǎn)品的原汁原味，不變色不變形，是最好的殺菌設(shè)備。 歡迎來電咨詢，電話：020-32796232