目前國(guó)家嚴(yán)禁用冰醋酸勾兌白醋,利用酒精、散酒、酒頭、酒尾為原料,使用國(guó)家專(zhuān)利產(chǎn)品全自動(dòng)快速高產(chǎn)釀醋設(shè)備,釀造白醋,是當(dāng)前國(guó)內(nèi)調(diào)味品廠生產(chǎn)白醋的發(fā)展方向。 海洋公司通過(guò)多年的積累，研究開(kāi)發(fā)了以液體澆淋,固態(tài)發(fā)酵,自動(dòng)控制的方法,快速發(fā)酵生產(chǎn)白醋、食醋設(shè)備,滿足了國(guó)內(nèi)調(diào)味品廠的需求。近年來(lái)我公司又以計(jì)算流體力學(xué)（CFD）理論指導(dǎo)，結(jié)合大型商用CFD軟件和現(xiàn)代傳質(zhì)混合設(shè)備評(píng)價(jià)體系，開(kāi)發(fā)了自吸式氣液混合強(qiáng)化器技術(shù)的快速高產(chǎn)釀醋設(shè)備。 我國(guó)傳統(tǒng)的釀醋技術(shù)主要以固態(tài)發(fā)酵為主，固態(tài)法盡管能釀出風(fēng)味獨(dú)特的食醋，但質(zhì)量不易控制，更不易生產(chǎn)白醋,且廠房占用面積大，工藝設(shè)備落后，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，衛(wèi)生條件差，限制了我國(guó)白醋和食醋產(chǎn)量的擴(kuò)大。自吸式氣液混合強(qiáng)化器技術(shù)的快速高產(chǎn)釀醋設(shè)備，它與乙醇濃度在線測(cè)控相結(jié)合，能實(shí)現(xiàn)液態(tài)醋的連續(xù)化生產(chǎn)，大大提高食醋產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本，一臺(tái)30M3的自吸式氣液混合強(qiáng)化器技術(shù)的快速高產(chǎn)釀醋設(shè)備的輸入功率僅為11KW左右。實(shí)現(xiàn)醋酸發(fā)酵酒精利用率95%～97%。節(jié)約能耗50%，年經(jīng)濟(jì)效益提高30%。。 海洋公司可為新廠建設(shè)提供新型自吸式氣液混合強(qiáng)化器技術(shù)的快速高產(chǎn)白醋設(shè)備的工藝方案、自控儀表，也可為老廠的技術(shù)進(jìn)步,提供機(jī)械式氣液混合強(qiáng)化器技術(shù)，使老廠生產(chǎn)效率提高，成本降低，為企業(yè)添加活力。