我公司針對國內(nèi)乳品工業(yè)技術(shù)升級，專業(yè)引進(jìn)美國PALL公司Membralox陶瓷膜系列產(chǎn)品和乳品分離技術(shù)，可簡化生產(chǎn)工藝，降低能耗，減少廢水污染，提高乳品綜合利用率。由于采用了高純度的陶瓷材料，膜產(chǎn)品的強(qiáng)度高，使用壽命長；可以耐受苛刻的化學(xué)清洗和滅菌，能方便迅速恢復(fù)地通量；膜易消毒處理，可以采用高溫蒸汽原位消毒。 a.乳品滅菌與脫脂??采用陶瓷微濾膜技術(shù)，能有效截留乳品中的脂肪、細(xì)菌、酵母、霉菌和孢子，而不影響其它有效成分透過，牛奶的除菌率99.6%，可以代替巴氏殺菌和化學(xué)防腐劑，制得的無菌脫脂奶的貨架期可以延長2～3倍。由于該技術(shù)的冷殺菌優(yōu)勢，能避免蛋白質(zhì)的熱變性，保留鮮奶的風(fēng)味，現(xiàn)在已經(jīng)成為歐美乳品工業(yè)的首選。我公司還提供專用于乳品過濾的Membralox不對稱膜逆流過濾技術(shù)，可使微濾除菌過程非常穩(wěn)定，能耗降至最低。 b.牛奶濃縮??采用陶瓷超濾膜技術(shù)，用于脫脂奶濃縮和酸奶濃縮可得到蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%的脫脂濃乳，同時保留其原有的風(fēng)味物質(zhì)；用于奶酪生產(chǎn)中，可提高原料乳的濃度，減少后續(xù)工序中酪蛋白和乳清的損失，提高奶酪的產(chǎn)率。 c.乳品標(biāo)準(zhǔn)化??采用陶瓷超濾膜技術(shù)，能方便地選擇合適的濃縮比，可大范圍地調(diào)控液體奶的乳脂和蛋白含量水平，改變牛乳因季節(jié)、環(huán)境等諸多因素影響導(dǎo)致的質(zhì)量組成不穩(wěn)定，使奶一直具備很好的粘度、色澤及感官性狀。 d.乳蛋白濃縮??采用陶瓷超濾膜技術(shù)，可截留原料乳中幾乎全部的蛋白質(zhì)，而允許乳糖和灰分通過。通過全過濾流程能夠最大程度地去除乳糖和灰分，從而制取蛋白含量85%的濃縮乳蛋白。此技術(shù)還可應(yīng)用于生產(chǎn)高蛋白的脫脂奶粉，以及生產(chǎn)冰淇淋、酸奶、軟奶酪和其他發(fā)酵乳制品。乳清的回收與加工利用??采用陶瓷超濾膜技術(shù)和我公司的多單元膜組合工藝與設(shè)備用于乳清回收，可生產(chǎn)蛋白質(zhì)含量為35%～85%的乳清蛋白粉和脫鹽、脫乳糖的乳清粉，以及從乳清中回收低聚糖和其它活性成分。