異亮氨酸又稱 異白氨酸 ，系統(tǒng)命名為 -氨基- -甲基戊酸 。是人體必需氨基酸之一，屬脂肪族中性氨基酸的一種?；瘜W(xué)式：CH3CH2CH(CH3)CH(NH2)COOH。分子量：131.17。菱形葉片狀或片狀晶體，味苦。熔點(diǎn)：284攝氏度。溶于水，微溶于乙醇。 　　肉類中含量較多。異亮氨酸內(nèi)有2個(gè)不對(duì)稱碳原子。所以有4種立體異構(gòu)體。L-異亮氨酸存在于各種蛋白質(zhì)中，但D-異亮氨酸不存在于蛋白質(zhì)中。L-異亮氨酸是必需氨基酸之一，與結(jié)構(gòu)類似的纈氨酸、亮氨酸在營(yíng)養(yǎng)上有相關(guān)性。雖為糖性氨基酸，但稍呈生酮作用。在生物體內(nèi)從異亮氨酸經(jīng)氨基轉(zhuǎn)移及脫羧反應(yīng)生成的a-甲基丁酰輔酶A，進(jìn)行類似脂肪酸的分解后，生成乙酰輔酶A與丙酰輔酶A，后者成為琥珀酰輔酶A，進(jìn)入檸檬酸循環(huán)。用細(xì)菌合成時(shí)，已知它們要由蘇氨酸和丙酮酸二羥基酸 a-酮酸。 　　L-異亮氨酸是人體必需氨基酸,同時(shí)又是三種支鏈氨基酸之一,因其特殊的結(jié)構(gòu)和功能,在人類生命代謝中占有特別重要的地位。L-異亮氨酸主要用于配制復(fù)合氨基酸制劑,特別是應(yīng)用于高支鏈氨基酸輸液（如3H輸液等）及口服液（肝安干糖漿等）。 姓名：劉女士 固定電話：021-64543801 傳真：021-54291107 手機(jī)：13402089581，13482737937 郵箱：liu-shy@gmail.com 公司：上海翰鴻化工科技有限公司 地址：上海市徐匯區(qū)嘉川路245號(hào)1號(hào)樓208室 網(wǎng)址：www.hanhonggroup.com/cn/ 郵編200237