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水是基礎(chǔ)性的自然資源和戰(zhàn)略性的經(jīng)濟資源。生活飲用水是人類生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。當(dāng)前我國市場飲水品種繁多。隨著我國參加W TO，國外著名企業(yè)紛紛來中國興辦自來水廠，飲水產(chǎn)業(yè)潛力巨大;同時，我國生活飲用水面臨水資源缺乏、飲用水水源污染、用水浪費的嚴(yán)峻形勢。
生活飲用水面臨巨大的機遇和挑戰(zhàn)，需要法制經(jīng)濟來規(guī)范飲水市場，需要以飲用水標(biāo)準(zhǔn)為核心的生活飲用水法律法規(guī)來強制保證供給民眾的飲用水質(zhì)量，保障民眾的身體健康。