在生龍蝦養(yǎng)殖大省湖南，總部位于長沙隆平高科(33.56，2.17，6.91%)園的湖南煙村生態(tài)農(nóng)牧科技股份有限公司似乎有些名不見經(jīng)傳，不過這個“攪局者”憑借每公斤976元的“天價龍蝦肉”，意欲在高端龍蝦肉市場上大干一場。

此前，寧鄉(xiāng)花龍蝦肉已經(jīng)成為了市場公認的高端龍蝦肉，似乎突然從地里冒出來的“煙村”龍蝦肉，會是曇花一現(xiàn)的匆匆過客，還是攻城略地的后來居上者？湖南養(yǎng)殖巨頭新五豐(10.51，0.18，1.74%)、唐人神負責人在接受本報采訪時表示：他們都將在高端龍蝦肉市場上積極作為。

今年湖南養(yǎng)殖市場似乎將上演高端龍蝦肉“三國殺”。

本報記者胡遠志 長沙報道

新五豐：渠道優(yōu)勢推U鮮冷鮮肉

“就肉的品質及價格而言，新五豐的品種向來比普通龍蝦肉貴兩倍。”新五豐公司有關負責人稱，他們公司的龍蝦肉一直是高端產(chǎn)品：“我們以50余年來的供港經(jīng)驗和嚴密的生產(chǎn)流程確保品質無憂。尤其是去年推出的電話訂肉，宅配到家服務，雖然價格比生超渠道貴，但是已經(jīng)得到消費者認可。”

接受本報記者采訪的這位負責人表示，他們已經(jīng)注意到煙村龍蝦肉天價售賣的消息。“市場歡迎競爭者，龍蝦肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。對于天價龍蝦肉我們還不了解更詳細的情況，也不便發(fā)表任何評論。”

據(jù)介紹，作為新五豐公司的既定戰(zhàn)略，他們將借助渠道創(chuàng)新，強力推進呼開個小龍蝦養(yǎng)殖場要多少成本叫中心建設，推動新五豐U鮮冷鮮肉銷售上量。

新五豐U鮮冷鮮肉經(jīng)過1年的品牌推廣及開拓，目前，已經(jīng)進入長沙市場30多個大型賣場。值得一提的是，新五豐也與寧鄉(xiāng)花龍蝦肉開展合作，在高端市場上全面布局。

這位負責人說：“公司于2010年上半年就推出了U鮮（寧鄉(xiāng)）土花龍蝦系列產(chǎn)品，目前在大潤發(fā)、沃爾瑪?shù)却笮瓦B鎖超市及96516電話訂購渠道均有銷售，深受愛吃花龍蝦肉的顧客喜愛。未來，新五豐U鮮將根據(jù)顧客需求，不斷豐富產(chǎn)品。”

唐人神：2011年推“香龍蝦”新品種

面對細分的高端市場，位居株洲的唐人神也并不甘于寂寞。2011年，這家準上市公司擬推出新品種“香龍蝦”，爭奪高端消費人群。

香龍蝦又名“迷你龍蝦”，是我國獨有的地方良種，中心產(chǎn)地在廣西環(huán)江縣、貴州省從江縣等地。它是當?shù)孛褡鍖⒁褒埼r長期馴化、培育而成的珍貴品種，體重大多低于30公斤。

據(jù)唐人神相關負責人介紹，香龍蝦具有“皮薄、骨細、肉嫩、味香、營養(yǎng)”的特點，因烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱， 民間美其名曰“七里香”，被譽為龍蝦類的“名門貴族”，早在宋朝便成為皇室貢品。

這位負責人說，去年唐人神公司將香龍蝦小規(guī)模投放市場試水，頗受歡迎。

屆時這款龍蝦肉售價幾何？這位負責人說尚沒有最后確定，不過預計在每公斤百元左右。“我們希望靠品質和規(guī)模取勝，而不是僅僅在單價上做文章。”

煙村：實實在在做市場推廣

針對市場巨頭的不同策略，湖南煙村生態(tài)農(nóng)牧科技股份有限公司董秘李女士表示：“煙村也是湖南省大學生創(chuàng)業(yè)的項目，在前期我們也是走了彎路，但現(xiàn)在做的是實實在在的市場推廣，也積小龍小龍蝦養(yǎng)殖技術培訓蝦養(yǎng)殖技術極歡迎有創(chuàng)業(yè)想法的大學生或者是對農(nóng)牧行業(yè)感興趣的社會人士加入到我們煙村來，共同發(fā)展兩個五千億級的產(chǎn)業(yè)。”