產(chǎn)品類(lèi)別:葡萄酒是否進(jìn)口:否生產(chǎn)許可證編號(hào)QS:370615020077原產(chǎn)地:遼寧葡萄酒類(lèi)型:干紅葡萄酒葡萄品種:威代爾(Vidal)年份:見(jiàn)包裝原料與配料:葡萄、食品添加劑（微量二氧化葡萄汁含量:11（％）含糖量:500（g）酒精含量:11（％）特產(chǎn):是保質(zhì)期:8（年）生產(chǎn)廠家:山東煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰緝?chǔ)藏方法:常溫儲(chǔ)存商品條形碼:見(jiàn)包裝衛(wèi)生許可證:見(jiàn)包裝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào):見(jiàn)包裝凈重（規(guī)格）:500（ml）包裝方式:瓶裝　　經(jīng)過(guò)110多年的發(fā)展，張?jiān)＜瘓F(tuán)公司已經(jīng)成長(zhǎng)為中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，至2004年末，張?jiān)＜瘓F(tuán)的總資產(chǎn)為23.7億元，凈資產(chǎn)為16.6億元。張?jiān)＜瘓F(tuán)的主要產(chǎn)品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數(shù)百個(gè)品種。其產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的綜合占有率為20%以上，連年保持行業(yè)第一?！　〗鼛啄陙?lái)，張?jiān)＜瘓F(tuán)發(fā)展速度加快，以年均15%左右的速度增長(zhǎng)，2004年，主要產(chǎn)品的產(chǎn)量為7萬(wàn)余噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入25億元，利稅6億元，利潤(rùn)3億元，三項(xiàng)指標(biāo)均居國(guó)內(nèi)同行業(yè)首位，在行業(yè)總額中所占比例也都在30%以上。在2004年的中國(guó)酒業(yè)百?gòu)?qiáng)評(píng)選中，張?jiān)＜瘓F(tuán)以6億元的利稅總額進(jìn)入釀酒行業(yè)十強(qiáng)，位列第七，這也是進(jìn)入十強(qiáng)的唯一一家葡萄酒企業(yè)?！　∶鎸?duì)市場(chǎng)機(jī)遇和葡萄酒行業(yè)的激烈挑戰(zhàn)，張?jiān)４_定了未來(lái)三年的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)：到2008年，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入50億元，利稅15億元，進(jìn)入世界葡萄酒酒業(yè)前10強(qiáng),成為國(guó)際著名的葡萄酒企業(yè)集團(tuán)。1987年獲布魯塞爾第25屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評(píng)選會(huì)金獎(jiǎng)?！　?988年獲山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品?！　?999年在法國(guó)巴黎舉行的 中國(guó)文化周 以及在上海舉行的 世界500強(qiáng)財(cái)富論壇年會(huì) 上均被選為唯一指定干紅產(chǎn)品?！　?001年1月獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì) 中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒著名品牌 稱號(hào)。　　2005年獲新加坡《Wine Dine 》雜志舉辦的 亞洲最佳酒類(lèi) （SAWA2005）評(píng)選會(huì)評(píng)為亞洲最佳紅葡萄酒。　　2005-2007年，連續(xù)三年成為 博鰲亞洲論壇 唯一指定用酒?！　?006年張?jiān)＝獍偌{在歐洲創(chuàng)造五個(gè) 第一 ：　　首次進(jìn)入歐洲3000多家超市，如PLUS等，　　首次進(jìn)入歐洲葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店，包括KARSTADT和分布在不同城市的單體專(zhuān)賣(mài)店　　首次-進(jìn)入歐洲郵購(gòu)系統(tǒng)，如擁有100萬(wàn)個(gè)家庭的HAWESKO郵購(gòu)企業(yè)　　首次進(jìn)入歐洲的飯店，尤其是五星級(jí)飯店如FOUR SEASONS、LOUIS、C,JACOB　　首次進(jìn)入德國(guó)漢莎航空的頭等艙　　2008年，張?jiān)＝獍偌{入選全球葡萄酒30個(gè)頂級(jí)品牌。十項(xiàng)第一　　1、首次從國(guó)外引進(jìn)釀酒葡萄：1892年，張?jiān)膰?guó)外引進(jìn)124種釀酒葡萄品種，幾經(jīng)周折，在煙臺(tái)試種成功，這些葡萄的成功引進(jìn)，告別了中國(guó)缺乏優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的歷史，堪稱中國(guó)釀酒葡萄的一次歷史性飛躍?！　?、中國(guó)第一瓶葡萄酒、第一瓶白蘭地：1896年，張?jiān)Ｆ溉问兹吾劸茙? 奧匈帝國(guó)男爵拔保，釀出中國(guó)第一瓶葡萄酒與第一瓶白蘭地；　　3、亞洲首座地下大酒窖：1894---1905年，張?jiān)?chuàng)建者歷時(shí)11年，建成亞洲首座地下大酒窖，這座建在海岸邊的酒窖，至今仍在使用，成為亞洲建筑史上的奇跡?！　?、首獲中國(guó)葡萄酒國(guó)際大獎(jiǎng)：1915年，張弼士擔(dān)任 赴美報(bào)聘團(tuán) 團(tuán)長(zhǎng)，黃炎培任秘書(shū)，一行50人參加舊金山世博會(huì)。張弼士率團(tuán)拜訪白宮，得到美國(guó)總統(tǒng)威爾遜的接見(jiàn)，被美國(guó)媒體稱為中國(guó)的 洛克菲勒 。　　張?jiān)Ｔ谂f金山世博會(huì)勇奪四枚金獎(jiǎng)，代表中國(guó)葡萄酒首次登上國(guó)際舞臺(tái)?！　?、中國(guó)第一瓶干紅葡萄酒：1931年，張?jiān)Ｒ陨啐堉闉樵希勗斐鲋袊?guó)第一瓶干紅葡萄酒，并命名為 解百納 ?！　?、三屆國(guó)家名酒：1952年、1963年、1979年連續(xù)三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)出的中國(guó)八大名酒，張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地，味美思和紅葡萄酒均榮列其中?！　?、中國(guó)第一所釀酒大學(xué)：1958年，張?jiān)３闪⒅袊?guó)第一所釀酒大學(xué)，為行業(yè)培養(yǎng)技術(shù)人才。當(dāng)時(shí)釀酒大學(xué)的學(xué)員，后來(lái)大多成為葡萄酒行業(yè)的骨干?！　?、中國(guó)第一座專(zhuān)業(yè)化酒莊：2002年，張?jiān)＝ǔ芍袊?guó)第一座專(zhuān)業(yè)化酒莊 煙臺(tái)張?jiān)？ㄋ固鼐魄f，掀開(kāi)了中國(guó)葡萄酒高端化的序幕?！　?、中國(guó)歷史上第一桶期酒：2007年，張?jiān)?ài)斐堡北京國(guó)際酒莊正式開(kāi)業(yè)，發(fā)售中國(guó)歷史上的第一桶期酒，并開(kāi)創(chuàng)了集釀酒、葡萄酒培訓(xùn)、旅游和休閑四種功能的高端酒莊新模式。　　10、率先實(shí)施綜合質(zhì)量分級(jí)體系：2006年，張?jiān)Ｔ跇I(yè)內(nèi)率先實(shí)施與國(guó)際接軌的葡萄酒綜合質(zhì)量分級(jí)體系，針對(duì)葡萄園、葡萄原料、釀造工藝、橡木桶陳釀、調(diào)配和瓶貯這六個(gè)對(duì)葡萄酒質(zhì)量形成產(chǎn)生影響的關(guān)鍵環(huán)節(jié)確定具體指標(biāo)，層層優(yōu)選，最終將產(chǎn)品由高到低劃分為大師級(jí)、珍藏級(jí)、特選級(jí)和優(yōu)選級(jí)等幾個(gè)級(jí)別。制造工藝：1、葡萄采摘：每年葡萄成熟后,葡農(nóng)們統(tǒng)一進(jìn)園開(kāi)始葡萄的采摘工作。葡萄的采摘通常都是由手工完成。2、破碎榨汁：葡萄采摘下來(lái)后必須在24小時(shí)內(nèi)送人釀酒廠進(jìn)行破碎和榨汁處理。3、發(fā)酵：將新鮮的葡萄汁放入發(fā)酵桶中進(jìn)行發(fā)酵。在發(fā)酵過(guò)程中,葡萄中的酶菌和酵母與葡萄糖作用后產(chǎn)生酒精和二氧化碳,當(dāng)酒精含量達(dá)到13%一15%時(shí),發(fā)酵自動(dòng)停止。4、陳釀：發(fā)酵完成后的葡萄酒是不能立即飲用的,需要將它陳釀,使葡萄酒的清香濃郁、甘醇豐潤(rùn)的獨(dú)特品質(zhì)逐漸形成。5、倒桶：陳釀階段,葡萄酒處于相對(duì)靜止?fàn)顟B(tài),發(fā)酵中的微粒會(huì)慢慢沉入酒液底部,因此,必須進(jìn)行倒桶處理,即將酒液從一個(gè)桶中抽人到另外一個(gè)干凈的經(jīng)過(guò)消毒的木桶中,使酒糟或沉積物留在原桶中。6、澄清：澄清是使葡萄酒更加潔凈的一個(gè)重要過(guò)程。它是在木桶中加入膠質(zhì)材料,膠料自凝,吸收酒中的懸浮微粒并沉入桶底。澄清不僅能保證葡萄酒絕對(duì)清澈,排除一切漂浮物質(zhì),還有助于葡萄酒的相對(duì)穩(wěn)定。7、裝瓶：經(jīng)過(guò)上述過(guò)程,葡萄酒的釀制基本完成。累計(jì)評(píng)價(jià)2