乳酸鈉
型號:食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級
包裝:25公斤紙板桶(內(nèi)襯聚乙烯袋)
含量:99.9%
產(chǎn)地:國產(chǎn)/進口
性狀:白色粉末
CAS:867-56-1
用途:乳化劑,抗氧化劑,保濕劑
生產(chǎn)廠家:鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司
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乳酸鈉的價格:25元/公斤
乳酸鈉英文名稱:Sodium Lactate
分子式:C3H5NaO3 分子量:112.06
乳酸鈉的性狀:乳酸鈉為無色或幾乎無色的透 用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料。
乳酸鈉的用途:乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質(zhì)改進劑、抗氧化增效劑和 pH 調(diào)節(jié)劑
乳酸鈉在食品行業(yè)的用途
1) 可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質(zhì)改進劑、抗氧化增效劑和 pH 調(diào)節(jié)劑被廣泛應用于肉禽食品加工業(yè),能增強風味、抑制食物內(nèi)致病細菌的生長、延長產(chǎn)品貨架期;
2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等,已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢;
3) 特別在肉制品中有如下顯著效果:
a. 延長貨架期,可延長 30% 至 100% ,甚至更長;
b. 抑制食品中致病菌如:HT 大腸桿菌、李斯特菌單核增生菌、肉毒梭狀芽苞桿菌等的生長,從而增加食品安全性;
c. 增強與保持肉的風味;
e. 作為一種鹽不僅可減少氯化鈉用量,同時乳酸鈉對低鹽性心臟病人、高血壓病人、腎臟病人來說更具安全性。例如制備具有鉀鈉平衡的健身鹽。
乳酸鈉的添加量:根據(jù)國家標準,建議用量千分之一到千分之三。
運輸方式:物流、汽運、EMS郵政快遞,申通快遞等,款到當天發(fā)貨;
服務宗旨:竭誠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,售后服務客戶滿意度100%。
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