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蔗糖酶添加量,蔗糖酶最新報價

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規(guī) 格: 行業(yè)標準 
單 價: 面議 
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發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 上海
有效期至: 長期有效
更新日期: 2013-05-14 08:27
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【蔗糖酶添加量,蔗糖酶最新報價】詳細說明
上海鶴善實業(yè)有限公司是國內(nèi)權(quán)威排名品牌,服務(wù)到位,解決到底,蔗糖酶國家添加標準,蔗糖酶優(yōu)質(zhì)原料,蔗糖酶的規(guī)格,蔗糖酶的CAS號,蔗糖酶的詳細說明,上海蔗糖酶最新報價,蔗糖酶的價格,蔗糖酶的作用,蔗糖酶高效酶制劑,蔗糖酶大量批發(fā),蔗糖酶的添加量,蔗糖酶的分子式、蔗糖酶的分子量,鶴善實業(yè)要做就做最好的產(chǎn)品造福人類。 英文:lnvertaseCAS:9001-57-4酶活力:5萬u/g。 本產(chǎn)品固體蔗糖酶為米黃色粉末,液體糖化酶為棕紅色液體。最適合的作用PH值為402~405,最適合溫度60°C。PH值3.0、溫度40°C或PH值5.0、溫度55°以下、或PH值7.0、溫度45°C以下十分穩(wěn)定。50%的蔗糖液加入蔗糖酶1~2g,在50°C左右下保持12~24h,轉(zhuǎn)化即可結(jié)束。8°C以上時活性很弱。 蔗糖酶,糖化酶]它能把淀粉從非還原性未端水介a-1.4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖,也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵,轉(zhuǎn)化為葡萄糖。同時也能水解糊精,糖原的非還原末端釋放β-D-葡萄糖。   蔗糖酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種抗生素、有機酸、氨基酸、維生素的發(fā)酵;本品還大量用于生產(chǎn)各種規(guī)格的葡萄糖??傊?,凡對淀粉、糊精必需進行酶水解的工業(yè)上,都可適用。   1. 作用方式:蔗糖酶的底物專一性較低,它除了能從淀粉鏈的非還原性未端切開a-1.4鍵處,也能緩慢切開a-1.6。因此,它能很快的把直鏈淀粉從非還原性未端依次切下葡萄單位,在遇到1.6鍵分割,先將a-1.6鍵分割,再將a-1.4鍵分割,從而使支鏈淀粉水解成葡萄糖   2. 作用條件:本品隨作用的溫度升高活力增大,超過65℃又隨溫度升高而活力急劇下降,本品是最適作用溫度是60-62℃。最適作用PH舒值在4.0-4.5左右   1、 蔗糖酶對設(shè)備沒有腐蝕性,使用安全。使用蔗糖酶工藝簡單、性能穩(wěn)定、有利于各廠的穩(wěn)定生產(chǎn)。 2、 使用蔗糖酶對淀粉水解比較安全,可提高出酒率,麩曲法能減少雜菌感染,節(jié)約糧食可降低勞動強度,改善勞動條件。
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