HWT-系列型和面機(jī) 一、和面機(jī)的性能、用途 和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備之一，是將面粉與水?dāng)嚾喑擅鎴F(tuán)或攪合其他物料的攪拌機(jī)器，即可單位使用，又可與其他設(shè)備配套，廣泛適用于賓館、飯店、學(xué)校、工廠、面食館、主食館、食品加工廠及各飲食單位機(jī)制各種糕點(diǎn)、餅干、面包、饅頭、大餅、火燒、燒餅等面團(tuán)的攪拌。 二、機(jī)器的操作規(guī)程 每次使用前，首先將該加油的部位加好機(jī)油，接通電源，并且接好地線，空運(yùn)轉(zhuǎn)試車正常。無異?，F(xiàn)象，檢查運(yùn)轉(zhuǎn)方向，然后把面粉和添加劑加好，先攪拌一分鐘，再一次按比例加好水，一般比例為40%，進(jìn)行和制，注意中途不加水，一般4-15分鐘即可和好，和好后先停機(jī)，在扳動手柄，搬倒面斗，將和好的面取出。如不繼續(xù)使用需將面斗內(nèi)殘留面清洗干凈，以保持衛(wèi)生。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時，手和其它物品不得入內(nèi)，以保證您的安全和不損壞機(jī)器。 三、規(guī)格及技術(shù)參數(shù) 參數(shù)項(xiàng)目 型號 和面量 Kg/次 和面時間 分/次 電源電壓 v 電機(jī)型號功率 kw 外形尺寸 長x寬x高(mm) HWT-12.5 12.5 5-15 220 380 YL90L-4-1.5 YL90L-4-1.5 700x680x660 HWT-15 15 5-15 220 380 YL90L-4-1.5 YL90L-4-1.5 700x680x660 HWT-25 25 5-15 220 380 YL90L-4-1.5 YL90L-4-1.5 900x800x820 HWT-35 35 5-15 380 Y100L-4-2.2 1000x800x850 HWT-50 50 5-15 380 Y100L-4-3 1080x850x950 HWT-75 75 5-15 380 Y112M-4-4 1060x880x980 HWT-80 80 5-15 380 Y112M-4-4 1180x880x980 四、維修保養(yǎng)及安全技術(shù) 1、堅持每班注油制度。 2、攪拌器運(yùn)轉(zhuǎn)時，嚴(yán)禁連續(xù)開正、反車。要開反車必須帶攪拌器停穩(wěn)后，才能開車。 3、忌開反車和韌性面團(tuán) 4、工作工程中發(fā)現(xiàn)機(jī)器不正常時，必須立即停車檢查，帶故障排除后，方可繼續(xù)使用。 5、機(jī)器必須可靠接地。機(jī)身上備有接地螺釘。如接地螺釘端面有腐蝕或油漆時，應(yīng)及時加以清理。 6、修理或檢查機(jī)器時，必須首先切斷電源。方可進(jìn)行。 7、電器設(shè)備應(yīng)注意防止油水侵入并保持清潔。 8、工作結(jié)束后，及時做好清理、保養(yǎng)工作。 9、電機(jī)的過載保護(hù)和漏電保護(hù)裝置由用戶自備。